About Us

2019年10月。昔からスパイスカレーが大好きだった私は、現地でインドの料理文化に触れたいという想いから、インド一人旅へと出ました。英語力も皆無で、決して治安が良いと言えないインドへの旅は、ワクワクする気持ちの反面、不安が大半を占めていました。しかし待っていたものは、自分の世界観を広げてくれるかけがえのない経験でした。ほんの数年前までは、カレー屋さんを開業するなどと想像もしていなかったのに、様々な出会いとあのインドの旅があって今の私がいる。

いくつになってもチャレンジし続けることで、良い流れが生まれ、自分の想い描くことが現実になるんだと信じています​。

 

運命のインドの旅で学んだ南インドケララ州の家庭料理を軸に、種子島の季節の食材を使い、スパイスカレーを通して四季を感じていただけれと思います。

お漬物と季節のお野菜炒め、そしてシンプルなスパイス使いのカレーを盛り合わせた一皿です。

素朴で身体に軽く毎日食べたくなる様な、イメージで言えばお母さんが作るお味噌汁みたいなカレーを目指してます。

​当店にご来店いただき、心も身体も笑顔でほっこりとなっていただけることが私の願いです。